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Prise de masse



Pâtes à l'italienne (560 Kcal)

Glucides66,0 g ; Protéines : 41,0 g ; Lipides : 15,0 g
30 MINUTES;   2 PERSONNES

INGRÉDIENTS

  • 400 g de pâtes complètes
  • 200 g de sauté de poulet Body-Beef (dinde ou bœuf selon vos envies)
  • 50 g Gruyère râpé
  • 500g tomates bio
  • 1 oignon
  • 1/2 échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c.à.c de miel
  • 2 c.à.s d'huile d'olive
  • Herbes sèches (Thym, origan, laurier)
  • Basilic frais
  • Sel et poivre

RÉALISATION

  • Commencer par peler les tomates et les épépiner
  • Puis les couper en petits cubes et réserver
  • Dans une cocotte, faîtes chauffer l'huile d'olive (pas trop pour ne pas qu'elle perde ses propriétés)
  • Hacher l'ail, l'oignon et l'échalote
  • Ajouter les à l'huile en remuant jusqu'à qu'ils deviennent translucides
  • Ajouter les herbes
  • Ajouter les tomates coupées
  • Ajouter le miel pour rectifier l'acidité de la tomate
  • Saler et poivrer
  • Ajouter le sauté de poulet
  • Laisser mijoter une vingtaine de minutes
  • Ajouter les feuilles de basilic pour parfumer
  • Plonger les pâtes dans de l'eau bouillante salée
  • Faites les cuire al dente pour éviter d'augmenter l'indice glycémique
  • Dans une assiette à fond plat, placer vos pâtes
  • Verser la sauce tomate
  • Parsemer de parmesan ou du fromage de votre choix

ASTUCES

Ne pas trop chauffer l'huile pour ne pas altérer ses propriétés

Cuire les pâtes al dente pour éviter d'augmenter l'indice glycémique

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